Archiv der Kategorie: Aroma Finish Salze

Finish Salz "GARLIC POWER"

Finish Salz „garlic dream“ als Fingersalz

Finish Salz "garlic dream"

Finish Salz „garlic dream“ – die Zutaten:

Knoblauch, Chili, Vanille, Zitrone, indisches Pyramiden Meersalz

 

Aroma

Das Finish Salz „garlic dream“ hat einen kräftigen und zugleich frisch, weichen Geschmack.

Besonders die Vanille rundet das sonst oft dominante Aroma des Knoblauchs perfekt ab. Die Zitrone widerrum gibt dem Salz eine sehr frische Note.

 

Würzvorschläge

Das Finish Salz „garlic dream“ eignet sich für alle, die Knoblauch lieben, ihn aber nicht zu dominant im Vordergrund schmecken möchten.

Das Salz passt hervorragend zu allen Fleischgerichten, zu Fisch und Schalentieren und zu Gemüse. Es verleiht allen Gerichten, die bereits mit eienr Knoblauchnote gekocht werden, einen perfekten Abschluss.

Wie alle andern Finish Salze schmeckt „garlic dream“ auch sehr gut einfach nur auf ein Butterbrot gestreut oder auf ein Brot mit Frischkäse.

Finish Salz "MINDSOURCE"

Finish Salz „mindsource“ als Fingersalz

Finish Salz "mindsource"

Finish Salz „mindsource“ – die Zutaten:

Minze, Koriander, Zitronengras, Limette, Pfeffer, indisches Pyramiden Meersalz

 

Aroma

Die Finish Salz Aromamischung „mindsource“ hat durch die Minze einen sehr frischen, leicht prickelnden Geschmack.

 

Würzvorschläge

Das Aromasalz „mindsource““ ist durch die Zutat Minze eine etwas exotische Mischung. Gerade in der vietnamesischen und der nordafrikanischen Küche wird dieses Gewürz gerne eingesetzt und zu solchen Gerichten passt es auch als Finishing.

Als besonderes Aroma passt es aber auch sehr gut zu Lamm, das mit dem „mindsource“ Salz einen außergewöhnlichen Touch bekommt.

Wie alle andern Finish Salze schmeckt „mindsource“ auch sehr gut einfach nur auf ein Butterbrot gestreut oder auf ein Brot mit Frischkäse.

Finish salz "COOLIG"

Finish Salz „coolig“ als Fingersalz

Finish Salz "coolig"

Finish Salz „coolig“ – die Zutaten:

Kümmel, Vanille, indisches Pyramidensalz Meersalz

 

Aroma

Das Finish Salz „coolig“ hat einen intensiven Kümmel Geschmack, der durch die Vanille aber sanft abgerundet wird.

 

Würzvorschläge

Das Finishsalz „coolig“ eignet sich als letzter Kick zu Schweinefleisch, z.B. dem traditionellen byrischen Schweinebraten oder zu Kohlgerichten.

Durch die enthaltene Vanille eigent sich dieses Salz selbst für Genießer, die Kümmel nicht besonders gerne mögen. Es mildert das Kümmelaroma und entwickelt so eine schöne runde Geschmacksnuance.

Wie alle andern Finish Salze schmeckt „coolig“ auch sehr gut einfach nur auf ein Butterbrot gestreut oder auf ein Brot mit Frischkäse.

Finish Salz "herbes" 10 g mit mit indischem Pyramidensalz als Fingersalz

Finish Salz „herbes“ Fingersalz / Salzmühle

Finish Salz "herbes"

Finish Salz „herbes“ – die Zutaten:

Wacholder, Orange, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Steinpilz, indisches Pyramiden Meersalz

 

Aroma

Das Finish Salz „herbes“ hat einen herben, sehr würzigen und komplexen Geschmack.

Die Komposition aus  Thymian und Rosmarin gepaart mit Knoblauch unterstützt sowohl Fisch, als auch Fleischgerichte. Durch das Orangenaroma kommt eine leichte Süße hinzu, die von dem Steinpilz und dem Wacholder wieder etwas ins Herbe gezogen wird.

 

Würzvorschläge

Das Finish Salz „herbes“ ist ein Allroundsalz und eignet sich als intensive Würze zu Gemüse, Fisch und Fleisch.

Zusätzlich zu zahlreichen Kräutern enthält das Finish Salz „herbes“ einen hohen Anteil  Wacholder und passt deshalb besonders gut zu Wildgerichten, die mit einer herb-süßen Gewürzmischung gekocht werden.

Wie alle andern Finish Salze schmeckt „herbes“ auch sehr gut einfach nur auf ein Butterbrot gestreut oder auf ein Brot mit Frischkäse.

 

Finish Salz "ORANGE POWER"

Finish Salz „orange power“ als Fingersalz

Finish Salz "orange power"

Finish Salz „orange power“ – die Zutaten

Orange, Sternanis, Ingwer, Zitronengras, Chili, indisches Pyramiden Meersalz

 Aroma

Das Finish Salz „orange power“ hat einen etwas süßlichen, sehr frischen Geschmack und einer leichten Schärfe.

 Würzvorschläge

Das Finish Salz „orange power“ eignet sich als besonderer Kick zu Fisch oder Meeresfrüchten. Es hat ein deutliches Orangenaroma, das von der Anisnote des Sternanis sehr harmonisch unterstützt wird.

Ingwer und Zitronengras geben ihm einen süßlich, fruchtigen Geschmack, der zu allen asiatischen Speisen und zu Geflügel, sowie Gemüsesorten passt.

Wie alle andern Finish Salze schmeckt „orange power“ auch sehr gut einfach nur auf ein Butterbrot gestreut oder auf ein Brot mit Frischkäse.

Finish Salz "lime" als Fingersalz in der 10 g Dose

Finish Salz „lime“ Fingersalz / Salzmühle

Finish Salz "lime"

Finish Salz „lime“ – die Zutaten:

Limette, Ingwer, Chili, Cashew, indisches Pyramidensalz Meersalz

 

Aroma

Das Finish Salz „lime“ hat einen sehr frischen, besonders fruchtigen Geschmack mit einer feinen, dezenten Schärfe.

 

Würzvorschläge

Das Finish Salz „lime“ eignet sich als letzter Kick zu viele Gemüsearten, besonders interessant schmeckt es auf frischen Spargel oder über Spinat. Aber auch auf Reis zu asiatischen Gerichten entfaltet es eine außergewöhnliche Note, die Sie ausprobieren sollten.

Durch die Limette und den Ingwer läßt sich mit dem Finish Salz aber auch Fleisch und Geflügel gut abrunden und Fisch erfährt mit der Geschmacksrichtung LIME eine perfekte Nuance.

Wie alle andern Finish Salze schmeckt „lime“ auch sehr gut einfach nur auf ein Butterbrot gestreut oder auf ein Brot mit Frischkäse.

 

Finish(ing) Salz "TOSKANA"

Finish Salz „toskana“ als Fingersalz

Finish Salz "toskana"

Finish Salz „toskana“ – die Zutaten:

getrocknete Tomaten, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum, Salbei, Zitrone, indisches Pyramiden Meersalz

 

Aroma

Das Finish Salz „toskana“ hat einen intensiven und frischen mediterranen Geschmack.

 

Würzvorschläge

Das Finish Salz „torkana“ eignet sich als letzter Kick zu vielen südländischen Speisen, die auf einer Tomatensauce beruhen, wie z.B. Spaghetti Bolognese, Napoli, oder auf eine Pizza Margaritta.

Durch die Zutat Limette erhält das Aromasalz eine besondere Frische und läßt sich deshalb auch sehr gut als Finishsalz auf Salate verwenden. Streuen Sie es einmal auf den Sommerklassiker: Tomate-Mozzarella-Basilikum und Sie werder erstaunt sein, welchen Kick es der gewohnten Speise gibt.

Wie alle andern Finish Salze schmeckt „toskana“ auch sehr gut einfach nur auf ein Butterbrot gestreut oder auf ein Brot mit Frischkäse.

Finish Salz "red Beef" in der 10g Dose als Fingersalz mit indischem Pyramidenmeersalz

Finish Salz „red beef“ Fingersalz / Salzmühle

Finish Salz "red beef"

Finish Salz „red beef“ – die Zutaten:

Cumin, Koriander, Pfeffer, Cashew, indisches Pyramiden Meersalz

 

Aroma

Das Finish Salz „red beef“ hat einen etwas herben, intensiven Geschmack.

 

Würzvorschläge

Das Finish Salz „red beef“ eignet sich als letzter Kick zu rotem Fleisch, z.B. Rindersteak, Lamm und jede Art von Wild.

Durch den enthaltenden Cumin passt es aber auch sehr gut zu Gerichten, die mit Curry gewürzt sind und gibt ihnen eine besondere herzhafte Note, wie z.B. Kürbissuppe, indische Currys, thailändische Gerichte.

Wie alle andern Finish Salze schmeckt „red beef“ auch sehr gut einfach nur auf ein Butterbrot gestreut oder auf ein Brot mit Frischkäse.